Torta di ciocolata

Zutaten:

200g Zartbitter Schokolade
100g Butter
4 Eier
200g Puderzucker
1,5 EL Speisestärke
1 TL Vanillezucker

Zubereitung:

Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen lassen und dann abkühlen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eiweiss steif schlagen, Eigelb mit Puderzucker verquirlen, Speisestärke und Vanillezucker dazu rühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen. Eischnee vorsichtig unterheben

20-30 Min backen.

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